Kantola(Kheksi): बारिश के मौसम में आपने इस सब्जी को बाजार में बिकते देखा होगा और आपमें से बहुतों ने तो इसका स्वाद भी चखा होगा लेकिन क्या आप इसको खाने के फायदे जानते हैं? खेक्सी, खेक्सा, ककोड़ा,कंटोला, जंगली करेला आदि विभिन्न नामों से जाना जाने वाला ये सब्जी बहुत गुणकारी है।
कंटोला एक पौष्टिक सब्जी है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। आइए जानते हैं कंटोला सब्जी की खासियत और सेहत के लिए इसके फायदों के बारे में।
औषधि गुणों से भरपूर खेक्सी के फायदे
कंटोला एक पौष्टिक सब्जी है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें कई पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं।
🥝पौष्टिक तत्वों से भरपूर: कंटोला में विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
🥝एंटीऑक्सीडेंट गुण: इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
वजन घटाने में सहायक: कंटोला कम कैलोरी वाली सब्जी है, जो वजन कम करने में मदद कर सकती है।
🥝फाइबर से भरपूर: इसमें फाइबर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है।
सेहत के लिए कंटोला के फायदे👍
कंटोला का सेवन करने से ब्लड शुगर, पाचन, इम्यूनिटी और ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं को नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अलावा, यह त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद है। कंटोला को अपनी डाइट में शामिल करने से आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
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| कंटोला(खेक्सी) की सब्जी |
✅ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है: कंटोला में प्लांट इंसुलिन और फाइबर होते हैं, जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
✅पाचन में सुधार: इसमें फाइबर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है।
✅इम्यूनिटी बढ़ाता है: कंटोला में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
✅ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है: इसमें पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
✅कैंसर से बचाव: कंटोला में एंटीकैंसर गुण होते हैं, जो शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं।
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कंटोला के अन्य फायदे 👉
✅त्वचा के लिए फायदेमंद: कंटोला के पत्तों का लेप त्वचा संबंधी रोगों जैसे एक्जिमा, मुहांसे और त्वचा पर पुराने दाग को दूर करने में मदद करता है।
✅बालों के लिए फायदेमंद: कंटोला बालों का झड़ना कम करने में मदद करता है और बालों को मजबूत बनाता है।
✅आंखों के लिए फायदेमंद: इसमें विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है और आंखों की समस्याओं को रोकता है।
कंटोला का उपयोग कैसे करें
🫛सब्जी के रूप में: कंटोला को सब्जी के रूप में पकाकर खाया जा सकता है।
🥤सूप में: इसे सूप में भी मिलाया जा सकता है।
🍋🟩सलाद में: कंटोला को सलाद में भी शामिल किया जा सकता है।
पोषण से है भरपूर जानिए इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू
- कैलोरी: 44 कैलोरी प्रति 100 ग्राम
- फाइबर: 2.9 ग्राम प्रति 100 ग्राम
- विटामिन C: 3.8 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
- विटामिन A: 210 माइक्रोग्राम प्रति 100 ग्राम
इसके अलावा भी कंटोला या खेकसी के बहुत सारे फायदे है जो BP, शुगर से लेकर सांप काटने और कैंसर का इलाज भी करता है।
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